SPINETTA - Burson Max
Still RED Wine - Longanesi IGP
 
Region : Faenza hills, Emilia Romagna
Grapes : Uva Longanesi 
Alcohol : 14.5%
Color : intense garnet red
Olfactory : little underwood fruits, characteristic
Tasting : dry, full-bodied, lightly tannic and persistent
Serving Temp : 20°-22°C
Food pairing : grilled red meat, rost meat, game
Vinification : at the end of june, in order to obtain a better quality, the grapes are accurately thinned out; then selection of sun-facing bunches of grapes; the vintage is made in crates. Wine making on the vinasse for about 15 days, with frequent refitting. Improvement in French oak barriques for about 18 months. Refining in bottle for 6 months. 
 
SPINETTA - Burson Max
干口紅葡萄酒 - Longanesi IGP 意大利認證級
 
產區: Faenza Hills, Emilia-Romagna 法恩莎, 艾米利亞-羅馬涅 意大利中部
葡萄: 100% Longanesi 朗格內西
酒精量 : 14.5%
色澤: 深石榴紅色
氣味: 強烈持久的成熟黑色水果，香料，香草香味，也帶點小木果實特色
口感: 濃郁，結構平衡，富力量，質地柔軟和質樸的單寧、持久。屬於最高級的葡萄酒。
享用溫度: 20°-22°C
食物配搭: 烤紅肉、烤肉、野味鹿肉等，陳年芝士，烤麵食。
釀製方法: 只採用最好年份的葡萄。該年6月底，為了獲得更好的質量，葡萄被精確地揀選；然後選擇朝向太陽的葡萄串； 這個葡萄酒是在木箱中釀造的。 葡萄酒首先釀造約15天，再經多次改裝。期後存於法國橡木桶內大約18個月陳釀老化，最後於酒瓶內陳釀6個月。